Mall & Market a mis à profit ses compétences pour transformer le lieu historique de la Monnaie de Paris en une destination touristique et commerciale. Mall & Market a défini la programmation commerciale qui s’articule autour de concept stores et de restaurants. Guy Savoy a été retenu pour le transfert de son restaurant triplement étoilé.
MISSIONS :
Elaboration d’une programmation commerciale novatrice
Réalisation d’une étude de faisabilité commerciale
Réalisation d’une étude de marché et d’une veille concurrentielle